Menus
ANTIPASTI
Caseificio
-
Fett' Unta
(A perfect accompaniment to caseificio) toasted bread with extra virgin oil
$9
-
Burrata
Prosciutto di parma "24 mesi"
$28
-
Burrata "Funghi del Bosco"
funghi reali, tartufo nero
$29
-
Bocconcini Mozzarella di Bufala
"zucca" in three ways, saba, hazelnuts
$26
-
Stracciatella Encontra Lambrusco
cipolla stracotto, puree & bruciata
$25
Della Zona
-
Gnocco Fritto
Prosciutto di parma, mortadella & pancetta
$15
-
Affettati Misti
prosciutto di parma, mortadella, capocollo, pancetta, pesto modenese, squacquerone, parmigiano & tigelle
$37
-
Parmigiano Reggiano Tasting
a journey through 5 ages of parmigiano
$26
Insalata
-
cacio e pepe in emilia
Little lettuces with pecorino dressing & cracked pepper
$15
-
"Insalata Invernale"
fall/winter greens, pear, "noci" e parmigiano
$17
PRIMI
Pasta
-
Strozzapreti
Tomato sauce from emilia with rock shrimp & basil
$29
-
Anolini Di Parma
Traditional meat filling with parmigiano sauce
$26
-
Tagliolini Al Ragu
from modena
$26
-
Grandma Walking Through Forest In Emilia
Cappelletti verdi with roasted, sautéed leeks & black mushroom puree
$28
-
Tortelli "Modo Cacciatore"
doppio ripeno, guinea hen & fennel
$28
-
Uovo Raviolo Di Nino Bergese
spugnole, spinach, & tartufo nero
$31
-
Gramigna Giallo E Verde
With slow braised sausage ragu "in bianco"
$26
-
"Dolcetto Scherzetto" in Lombardia
roasted squash, parmigiano fonduta, amaretti cookies
$27
-
Spinach Stracci
"funghi del bosco," pecorino di fossa
$27
-
regional pasta tasting
$98
-
optional wine pairing
$90
-
*Vegetarian tasting available
-
The full table must participate in the tasting
-
Please allow for a 2 hour experience
SECONDI
Padella
-
Cow Grazing in Emilia Romagna
Sirloin steak, sauces from emilia romagna & herb salad
$34
-
Guancia Brasato
beef cheek, polenta, gremolata
$29
-
Capesante
scallops, cauliflower, pine nuts, capers & gremolata
$34
Per Due
served with 2 verdure-
60 Day Dry Aged Ribeye
Seared and served with extra virgin olive oil & pesto modenese
mp
-
Cotoletta Bolognese
pork chop, prosciutto, parmigiano & arugula
$52
Verdure
-
Warm Seasonal Greens
With garlic & olive oil
$9
-
Cipollini
Sweet & sour baby onions, roasted with balsamic vinegar
$9
-
Barbabietole
roasted & pickled, pistachio
$12
-
Funghi Reali Arrostiti
ramps, gremolata, & parsley
$15
-
Broccolini Grigliati
"cacio e pepe" style
$14
ANTIPASTI
Straci Snacks
-
Fett' Unta
Toasted bread with extra virgin oil
$9
-
Prosciutto Di Parma
Stracciatella, arugula e "pepe nere"
$17
-
Mortadella
Stracciatella, pistacchio e "cipolle sott'aceto"
$16
Caseificio
-
Mozzarella Di Bufala DOP
"piselli in quattro modi"
$26
Della Zona
-
Gnocco Fritto
Prosciutto di parma, mortadella & pancetta
$15
-
Affettati Misti
prosciutto di parma, mortadella, capocollo, pancetta, pesto modenese, squacquerone, parmigiano & tigelle
$37
Insalata
-
Cacio e Pepe in Emilia
Little lettuces with pecorino dressing & cracked pepper
$15
-
"Insalata di Pomodorini"
market heirlooms, basil & crostini di pane
$17
-
"Insalata Invernale"
fall/winter greens, pear, "noci" e parmigiano
$17
PRIMI
Pasta
-
Strozzapreti
tomato sauce from emilia with rock shrimp & basil
$29
-
Anolini Di Parma
traditional meat filling with parmigiano sauce
$26
-
tagliolini al ragu
from modena
$26
-
Tagliatelle Pomodoro
classico with parmigiano crema
$24
-
Gramigna Giallo e Verde
with slow braised sausage ragu "in bianco"
$26
-
"Dolcetto Scherzetto" in Lombardia
roasted squash, parmigiano fonduta, amaretti cookies
$27
-
Uovo Raviolo Di Nino Bergese
spugnole, spinach & tartufo nero
$31
-
Cappelletti in Brodo
braised beef ripieno, brodo & parmigiano
$26
SECONDI
Padella
-
Cow Grazing in Emilia Romagna
Sirloin steak, sauces from emilia romagna & herb salad
$34
-
Capesante
scallops, cauliflower, pine nuts, capers & gremolata
$34
-
Bistecca Per Due
seared and served with extra virgin oil and pesto modenese | 60 day dry aged bone-in ribeye
MP
Verdure
-
Warm Seasonal Greens
With garlic & olive oil
$9
-
Cipollini
Sweet & sour baby onions, roasted with balsamic vinegar
$9
-
Barbabietole
roasted & pickled, pistachio
$12
-
Broccolini Grigliati
"cacio e pepe" style
$14
-
Funghi Reali Arrostiti
ramps, gremolata, parsley
$15
Antipasti
Caseificio
-
Fett’unta
(A perfect accompaniment to caseificio) toasted bread with extra virgin oil
$9
-
Burrata
prosciutto di parma “24 mesi”
$27
-
Stracciatella
Cracked black pepper & dark amber honey
$14
Focacce Calde
-
Brunch on Modena Hillside
"Pesto modenese", prosciutto di parma & arugula
$22
-
Mortazza
Stracciatella, pistachio paste, pistachio
$22
Della Zona
-
Gnocco Fritto
Prosciutto di parma, mortadella & pancetta
$15
Primi E Insalate
Pasta
-
Verde on Verde on Verde
“mezze maniche verde”, “pesto genovese”, green beans & potato
$24
-
Spaghetti Allo Scoglio
Ink spaghetti, "seafood from the coast", touch of pomodoro
$30
-
Gramigna Giallo e Verde
With slow braised sausage ragu "in bianco"
$25
-
Gnocchi di Zucca
prosciutto, sage & creme di parmigiano
$25
-
Modenese Vacationing in Rome
Tagliatelle with parmigiano pancetta, "uovo" & black pepper
$25
-
Uovo Raviolo di Nino Bergese
spugnole, spinach, & tartufo nero
$31
Insalate
-
"Insalata Invernale"
fall/winter greens, pear, "noci" e parmigiano
$17
Secondi
Padella E Griglia
-
Carne E Uova
Steak and eggs, modenese style with "insalata di rucola"
$28
-
frittata dal bosco
“pancetta cotta”, hen of the woods, puree, parmigiano
$24
-
Bistecca Per Due
seared and served with extra virgin oil and pesto modenese | 60 day dry aged bone-in ribeye
MP
Verdure
-
Warm Seasonal Greens
With garlic & olive oil
$9
-
Cipollini
Sweet & sour baby onions, roasted with balsamic vinegar
$9
-
Barbabietole
roasted & pickled, pistachio
$12
-
Friarielli Peppers
"agro-dolce" with aged apple vinegar
$12
-
Funghi Reali Arrostiti
ramps, gremolata & parsley
$15
Dolci
-
Tiramisu
Enough for two, better for one
$17
-
"Torta D' Oliva"
Olive oil "in quattro modi"
$17
-
Torta al Miele
semolina cake with honey
$18
-
Nocciola
chocolate, hazelnut & caramel
$18
Gelati Fatti in Casa
-
Gelati
Please select 2
$15
"pistacchio di bronte" - pistachio nougat
"nocciola"- chocolate & hazelnut
"torta della nonna" - lemon & pine nuts
"olio d'oliva" - extra virgin olive oil
-
Sorbetti
$14
Formaggio
selection of 3 - 18 | selection of 5 - 30-
Robiola Bosina
cow & sheep – piemonte
-
Taleggio
cow – lombardia
-
Pecorino Foglie di Noce
sheep – tuscany
-
Ca'de Ambrose Rusticapra
goat – lombardia
-
Gorgonzola Cremificato
cow – lombardia
After Dinner
-
Espresso Martini
ketel one, mr. black & espresso
$21
-
Amaro Shakerato
amaro braulio, shaken
$15
Amari
-
Montenegro, Emilia Romagna
$14
-
Antico Torino, Piemonte
$14
-
Cynar, Lombardia
$14
-
Camatti, Liguria
$14
-
Amaro Nonino, Friuli
$14
-
Braulio, Lombardia
$14
-
Amaro St Agrestis, Brooklyn
$14
-
Nardini, Veneto
$14
-
Vecchio Del Capo, Calabria
$14
-
Ciociaro, Lazio
$14
-
Nardini Rabarbaro, Veneto
$14
-
Fernet Menta, Lombardia
$14
-
Fernet Branca, Lombardia
$14
-
Sfumato Rabarbaro, Trentino
$14
Vini Dolci
-
Vietti, Moscato D'asti
$14
-
Contra Soarda, Torcolato Riserva "Sarson" 2014
$20
-
Felsina, Vin Santo, 2014
$28
-
Almondo , Branchetto 2022
$14
Distillati Di Capovilla
-
Albicocche
$35
-
Bassano
$35
-
Birra
$35
-
Ciliegie Duroni
$35
-
Lamponi Selvatici
$65
-
Pere Williams
$35
-
Pesche Saturno
$35
-
Riserva di Sigaro, Amarone
$70
Grappa
-
Gaulco Grappa Di Camomilla
$16
-
Nonino, Vendemmia
$18
-
Nonino, Merlot
$18
-
Nonino, Vendemmia Riserva
$20
-
Castellare, Sangiovese
$26
-
Jacopo Poli, Arzente, Trebbiano
$28
Aperitivo Classico
-
Aperol Spritz
aperol, soda, sparkling wine, orange
$17
-
Hugo
elderflower liquor, lemon, rosemary, mint, sage, soda, sparkling wine
$18
-
Negroni
italian gin, campari, cocchi torino, orange twist
$19
-
Negroni Bianco
hendrick's gin, cocchi americano, dimmi liquore di milano, grapefruit bitters
$20
-
amore amaro
basil hayden, antica torino della sacra, amaro ciociaro
$19
Cocktail Della Casa
-
butcher's martini
prosciutto-washed vodka, cocchi americano, saline, basil, olive oil
$20
-
essence of emilia
elena gin, rockey's, balsamic, blueberry, lime
$19
-
garibaldi's rebellion
aspide spritz, italicus, orange, lemon, soda
$19
-
drunk monk
tequila, centerbe, strega, mint, lime
$19
ANTIPASTO
-
insalata invernale
fall & winter greens, pear, noci e parmigiano
-
burrata
prosciutto di parma 24 mesi
-
bocconicini mozzarella di bufala DOP
zucca in three ways, saba, hazelnuts
PRIMI 1
-
tagliatelle
ragu di funghi
*tartufo bianco $55.00
-
strozzapreti pomodoro
tomato sauce from emilia with basil
PRIMI 2
-
holiday in parma
chestnut, fonduta di parmigiano & saba
-
doppio tortelli
guanciale, parmigiano, celery root
SECONDI
-
turkey osso bucco
gremolata, buckwheat polenta
-
sirloin bistecca
potatoes, tartfuo nero
-
funghi reale arrostiti
parsley gremolata
CONTORNI
family style
-
zucca arrostita
spuma di zucca, hazelnut & amaretti
-
brussels sprouts
roasted leaves & balsamico
DOLCI
-
torta di mele
apple & cinnamon
-
panna cotta
walnut, salted caramel & vanilla