Thanksgiving Menu
$195 per guest
Antipasto
choice of:-
Sformatino alla Zucca
squash, amaretti & smoked ricotta
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Insalata di Radicchio
radicchio, pomegranate, squash & pumpkin seeds
$19
Primi Uno
choice of:-
Tortello Vuoto
zucca, parmigiano crema & mushroom
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Tagliolini Pomodoro
classic tomato sauce with crema di parmigiano
Primi Due
choice of:-
Doppio Cappelletto
beet, robiola, lemon & tarragon
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Tortello
guinea hen, celery root & saba
Secondi
choice of:-
Turkey Involtini
sweet potato
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Guancia di Manzo
fennel puree, parsley oil & salsa verde
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Funghi Reali Arrostiti
roasted maitake mushroom, parsley & garlic
Contorni
family style:-
Roasted Cauliflower
thyme & pine nuts
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Brussels Sprouts
roasted leaves, pancetta & pomegranate
Dolci
choice of:-
Zucca in Tre Modi
squash three ways & chestnut
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Torta di Mel Ferrase
caramel, apple & ginger